Publicado en Lecturas

El libro de las plantas olvidadas

El libro recoge la descripción y los usos de un centenar de plantas entre las que hay unas más olvidadas que otras. «A veces una planta cae en el olvido en un sitio y sin embargo se sigue usando en otra zona», explica. Entre ellas, el lentisco, la acedera, la achicoria, el altramuz, el llantén, el lino, el tilo, la acerola, el majuelo, el membrillo, la malva, la borraja… Plantas que fueron muy importantes durante siglos y sobre la que pretende «despertar la curiosidad y promover el conocimiento». «Algunas de estas plantas han sido y son cultivadas, y en otras ocasiones aparecen de forma oportunista asociadas por ejemplo a los campos de trigo. Antes la biodiversidad hacía las plantaciones más resilientes a determinadas plagas. Hoy, con un tipo de agricultura más intensiva y agresiva, estas plantas han desaparecido. Mi interés como bióloga es preservar la biodiversidad, pero también promover su consumo, porque cuanto más variada es la alimentación, mejor es la salud», afirma.

“La osteoporosis de la civilización es el olvido. Y contra la enfermedad del olvido, el antídoto es la memoria: recuperar y valorizar aquellas plantas que nuestras bisabuelas conocían y reconocían, esas pequeñas grandes joyas que nos han acompañado durante tantos milenios y que aún pueden alegrarnos, incluso facilitarnos el largo camino que tenemos por delante».

https://www.degustalarioja.com/plantas-olvidadas-20190823133015-ntvo.html

https://elpais.com/elpais/2019/11/07/ciencia/1573144268_535888.html

Otros libros de la autora

  • La invención del Reino Vegetal
  • Cuéntame Sésamo

Sus blogs

https://imaginandovegetales.wordpress.com/page/8/

https://naturemeetsculturestories.wordpress.com/

MªÁngeles Pozuelo

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