Publicado en Hogar dulce hogar

Para todos los gustos : Macarons por Navidad

Al descubrir la imagen de Azuma Makoto que encabeza la entrada con esta composición en la que flores y macarons se dan la mano, me puse a hacer una búsqueda de imágenes de este delicioso dulce parisino y me sorprendió la de variedades que he encontrado muchas de ellas con diseños de flores o flores superpuestas.

Lo cierto es que en París existe una larga tradición alrededor de los macarons. Algunos maestros pasteleros empezaron a especializarse en este producto a finales del siglo XIX, creando pequeños salones de té que a día de hoy se han convertido en grandes cadenas repartidas por toda la ciudad o el país. 

Resulta muy difícil  pasear por la capital y no maravillarse ante los escaparates repletos de macarons. Estas galletitas elaboradas con clara de huevo, almendras molidas y azúcar, están rellenas de crema y pueden mezclar tantos sabores que podrías deleitarte con una variedad diferente cada día del año. 
Algunas ideas originales con flores
   
A modo de cactus
 
 Otros
 
Macaronmanía : Hasta de carcasa para móvil

MªÁngeles Pozuelo

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