Publicado en Flores, plantas y árboles

Setas de confianza

En mi otro blog, “Creciendo entre Flores”, podéis encontrar algunas de las imágenes de la setas comestibles que salimos a buscar cada Otoño.

https://creciendoentreflores.wordpress.com/2015/11/08/un-paseo-con-sabor-a-otono-por-los-montes-de-toledo/

Hoy quiero hablar de nuevo de los hongos porque acaban de crecer en nuestro jardín las lepistas nudas que veis en la imagen destacada. Es el segundo año que nos salen y también las encontramos en el parque de al lado de casa, bajo los pinos.

A pesar de que el mundo de los hongos es interminable, nosotros solo comemos aquello que tenemos claro y ya son unas cuantas las especies que conocemos y degustamos.

Lepistas nudas sobre una mesa de piedra por Ahmet Akif Erim

En los sellos

Níscalos

 

 

Cantarelo o rebozuelo recolectados por Pablo

 

 En los sellos

Setas de cardo que recolectamos hace dos años

Champiñón silvestre y Boletus edulis de mi hijo Pablo

En los sellos

 

Macrolepiota

Setas de la Serranía de Cuenca

Valle del Tiétar y Sierra de Gredos

Las más populares entre las comestibles

Algunas Guías

Referencias

http://www.apicius.es/noticias/19172/10-variedades-setas-cocinar-ano/

MªÁngeles Pozuelo

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